Chuck se rend à Dettah, une communauté Déné des Territoires du Nord-Ouest, pour pêcher avec Bobby Drygeese.  Le camp de ce dernier est situé en bordure du  Grand lac des esclaves, reconnu pour ses gigantesques truites et son abondance en poissons. À défaut d’en attraper une, le duo s’en tire tout de même avec plusieurs poissons dont du corégone, ce qui leur permet de cuisiner des filets nappés d’une sauce aux œufs de poisson, accompagnés de pommes de terre du jardin de Bobby.